Découvrir Vienne en train
Nos conseils d’initiés pour un city-trip inoubliable
Article de Gregor
Introduction
Vienne fait partie de ces villes que je peux visiter encore et encore. En réalité, j’y suis déjà allé(e) si souvent qu’il m’est difficile de décider quoi écrire dans cet article. Je vais donc me concentrer sur trois points : la gastronomie, la culture et la nature.
Mais ce que Vienne est à coup sûr : la ville, et surtout ses habitants, ont un caractère bien à eux. Comme le dit le slogan de l’administration municipale : « Vienne est différente ».
Les mots-clés pour décrire la ville peuvent aller de moderne à grandiose, jusqu’à « charme d’antan ». C’est justement ce mélange qui rend Vienne si polyvalente et authentique. Et le voyage commence particulièrement sereinement en train : on arrive en plein centre-ville et, de là, on peut tout faire à pied ou en quelques arrêts de métro, de tram ou de bus.
Gastronomie historique : gâteaux et café chargés d’histoire
Si vous souhaitez découvrir Vienne, prévoyez suffisamment de temps pour ses grands classiques culinaires. Les salons de glace très répandus sont uniques en ville, et je n’ai jamais retrouvé cela ailleurs dans le monde. Une spécialité particulière est le Eismarillenknödel, que l’on trouve dans les salons de glace traditionnels. La glace à l’abricot en constitue le cœur, la glace à la vanille remplace la pâte, et des éclats de noix forment l’enrobage typique. Il arrive aussi qu’il soit proposé en version Eis-Zwetschkenknödel, comme sur la photo. L’original est toutefois celui à l’abricot, créé chez Tichy, sur la Reumannplatz, où cette création a été développée dès 1967. Dans ce salon en particulier, on a l’impression que le temps s’est arrêté, et l’expérience est très authentique.
Bien sûr, la classique culture viennoise des pâtisseries ne doit pas manquer. La Sachertorte associe un goût intense de chocolat à une fine confiture d’abricot et à un glaçage au chocolat. L’Apfelstrudel séduit avec sa pâte à strudel très fine, ses pommes juteuses, la cannelle et les raisins secs, tandis que l’Esterházytorte, avec ses couches de biscuit aux noix, sa crème claire et son motif de glaçage caractéristique, compte parmi les classiques les plus élégants. S’y ajoutent le Topfenstrudel, les Punschkrapfen, les Kardinalschnitten et bien d’autres spécialités, qui transforment chaque vitrine de pâtisseries en petite attraction touristique.
Le meilleur endroit pour savourer ces délices est l’un des nombreux cafés viennois. Le temps y compte à peine et, autour d’une Melange, d’un Einspänner ou d’un kleiner Schwarzer, on peut rester assis pendant des heures, lire le journal, observer l’animation et choisir parmi une impressionnante sélection de tartes, gâteaux et créations glacées. À Vienne, le café n’est pas seulement un lieu où l’on boit du café, c’est un morceau de culture urbaine vécue.
Culture, architecture et divertissement
Sur le plan culturel aussi, Vienne offre tant de possibilités qu’une seule visite suffit à peine. L’une d’elles est la Hundertwasserhaus, un immeuble d’habitation ordinaire avec ses couleurs éclatantes, ses formes irrégulières, ses surfaces végétalisées et son renoncement assumé aux lignes droites. Il existe des logements sociaux conçus par Hundertwasser, la Kunsthaus, l’usine d’incinération de Spittelau, mais aussi de simples monuments urbains. Pour aller plus loin, je recommande le musée Hundertwasser, où les sols, fidèles à l’esprit de l’artiste, ne sont parfois pas tout à fait plats.
Pour les passionnés de politique, une visite du Parlement autrichien entièrement rénové sur la Ringstraße vaut le détour. Derrière sa somptueuse façade historique, le bâtiment se présente aujourd’hui ouvert, moderne et accueillant. Les espaces intérieurs réaménagés, la salle des séances historique et la vue depuis la terrasse sur le toit accessible au public sont particulièrement impressionnants. C’est d’ailleurs là que se terminent les visites, et l’on peut ensuite s’attarder, comme les parlementaires, au café de l’établissement.
Un autre temps fort est le château de Schönbrunn, l’ancienne résidence d’été des Habsbourg. Les salles somptueuses, le vaste parc du château, la Gloriette et le plus ancien zoo du monde encore en activité font de ce site une destination pour laquelle on peut facilement prévoir une journée entière. En visitant le parc tôt le matin, on découvre Schönbrunn sous un jour particulièrement calme et plein d’atmosphère.
Outre les classiques, il y a de nombreux musées remarquables ainsi que de nombreuses églises à voir, qui présentent des caractéristiques architecturales très variées.
Étonnamment beaucoup de nature pour une ville
L’un de mes endroits préférés, que je ne manque presque jamais, est le Prater de Vienne. Beaucoup l’associent d’abord au parc d’attractions et à la célèbre grande roue. Mais le Wurstelprater n’est qu’une partie de cet immense espace. Après avoir autrefois servi de terrain de chasse à l’empereur, il a été ouvert au public et est depuis une zone de détente de proximité. Juste derrière s’étendent de vastes prairies, des forêts et des chemins, offrant étonnamment beaucoup de nature au cœur de la ville. La longue Hauptallee, parfaitement rectiligne, est idéale pour se promener, faire du vélo ou courir. On a même le choix entre la forêt et l’asphalte pour l’entraînement. Le parcours du Vienna City Marathon traverse également le Prater et toute la Hauptallee – un exemple impressionnant de la manière dont grande ville et nature sont étroitement liées à Vienne.
Découvrir Vienne confortablement en train
Qu’il s’agisse de cafés viennois, de châteaux impériaux, d’architecture hors du commun ou d’une course à pied au vert : Vienne se redécouvre sans cesse. Le voyage en train rend le séjour particulièrement agréable, car il vous conduit confortablement et directement au cœur de l’action.
Grâce à notre coopération avec les ÖBB, nous pouvons proposer chez railOn des tarifs particulièrement attractifs pour votre voyage en train vers Vienne.
Planifiez votre voyage dès maintenant, réservez votre rendez-vous de conseil ou envoyez-nous une demande sans engagement